-
Ingredienti:
480 g carne di cavallo
200 g salsa pomodoro
40 g pecorino a pezzetti
30 g olio extravergine di oliva
1 costa di sedano
4 spicchi di aglio
1 cipolla
½ bicchiere di vino rosso
sale, pepe e prezzemolo q. b. -
Preparazione:
Stendere le fette di carne, salarle e peparle. Al centro delle fette mettere l’aglio, il
formaggio pecorino, il sedano e il prezzemolo. Arrotolare il tutto e steccarle.
Mettere dell’olio in una pentola, aggiungere le braciole, la cipolla e farle
soffriggere, sfumandole con il vino rosso. Evaporato il vino, versare la salsa di
pomodoro. Terminare la cottura e servire calde.
Galleria Foto
VISUALIZZA SCHERMO PIENO
(per uscire: ESC per desktop, doppio tap per mobile)
(per uscire: ESC per desktop, doppio tap per mobile)
