Gli interventi nell’area della Formazione d’Eccellenza sono mirati alla diffusione di una cultura favorevole allo sviluppo di iniziative imprenditoriali e di opportunità occupazionali, attraverso la progettazione e realizzazione di azioni formative rispondenti alle richieste di nuovi profili professionali nel settore turistico-ricettivo ed agroalimentare, senza trascurare le competenze nell’ambito commerciale e marketing,della produzione, della contabilità e gestione aziendale, del sistema qualità.

La metodologia didattica è pensata per tendere sempre a un “saper essere” o un “saper fare” di più o meglio rispetto ad un precedente momento.

Per questo fine, il processo formativo, si avvale di personale docente altamente qualificato proveniente dal mondo accademico e di consulenti di impresa, inoltre il personale interno ne garantisce lo sviluppo e la continuità didattica.

La formazione è caratterizzata da un periodo di apprendimento in aula seguito da uno stage aziendale che consente di testare sul campo le competenze acquisite e che crea le premesse per un inserimento nel mondo lavorativo.

I Corsi di formazione sono rivolti, generalmente a giovani disoccupati in possesso di diploma e/o laurea.